Cookies American Bakery Style

Name: Cookies American Bakery Style
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Süße Kreationen

Genießen Sie die köstlichen Cookies im amerikanischen Stil, die perfekt für jede Gelegenheit sind!

Erstellt von

Birte Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:09:36.436Z

Diese Cookies sind der Inbegriff von amerikanischem Gebäck. Mit einer perfekten Kombination aus zartem Teig und köstlichen Schokoladenstückchen sind sie ein Hit bei Jung und Alt.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack mit einer knusprigen Textur
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Feier
Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack

      

Die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz der Cookies ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Diese American Bakery Style Cookies sind außen schön knusprig und innen wunderbar weich. Diese Textur entsteht durch die richtige Kombination von Zutaten und das präzise Backen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, damit die Cookies nicht zu fest werden.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Kühlung des Teigs. Lassen Sie den Teig vor dem Backen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen ihre Form behalten.

Variationen und Ergänzungen

Während das Grundrezept für die Cookies bereits köstlich ist, können Sie kreativ werden und verschiedene Zutaten hinzufügen. Versuchen Sie, Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse unter den Teig zu heben, um eine zusätzliche Crunch-Textur zu erhalten.

Für eine besondere Note können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen verwenden. Diese verleihen den Cookies nicht nur eine süße Note, sondern auch eine schöne Farbe und Abwechslung in der Textur.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage weich und lecker. Wenn Sie möchten, dass die Cookies besonders lange frisch bleiben, können Sie sie auch einfrieren.

Zum Einfrieren legen Sie die ausgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu drei Monate. Bei Bedarf können Sie die Cookies einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.

Zutaten

Zutaten für Cookies

250g Mehl
100g Zucker
75g brauner Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.

Schokoladenstückchen unterheben

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und alles gut vermischen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie die Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Backen von Cookies ist die Verwendung von kalten Zutaten. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, und verwenden Sie ein frisches Ei, das Zimmertemperatur hat. Diese Faktoren tragen entscheidend zur Textur und zum Geschmack der Cookies bei.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen der Cookies. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher ist es ratsam, die Cookies im Auge zu behalten und sie regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.

Serviervorschläge

Diese Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einer Feier, einem Kaffeekränzchen oder einfach als nachmittäglicher Snack. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren, um den Genuss zu vervollständigen.

Um das Erlebnis noch zu verbessern, können Sie die Cookies warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Diese Kombination macht die süßen Leckereien zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Lassen Sie sie vorher vollständig abkühlen.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Dieses Rezept ist nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden.